飲食店の店内カメラ映像をもとに、来客・従業員の動線をリアルタイムで分析するシステム。混雑状況の可視化とスタッフ配置の最適化により、オペレーション効率と顧客体験の向上を実現した。
時間帯・曜日ごとの来客数の偏りをカメラ映像から自動集計し、ピーク時のスタッフ配置計画に活用。
顧客の滞留時間や動線ヒートマップを可視化することで、席レイアウトやメニュー配置の改善にも応用できる。
従業員の動線分析により無駄な移動の多いポジション配置を特定し、オペレーションの見直しにも貢献した。
導入後、回転率が平均12%向上し、ピーク時の提供遅延が減少した。
開発会社の方
